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Melhor prensa francesa
A prensa francesa é um método manual de extração de café, sem a necessidade de energia elétrica ou cápsulas.
É considerada uma das formas mais elegantes e simples de preparar café. Funciona com um filtro no êmbolo e requer apenas água fervente.
Além de café, pode ser usada para infusões de chás e ervas. Existem diversos modelos disponíveis, incluindo alça de nylon e copo de vidro.
Neste conteúdo, apresentamos 10 modelos das melhores prensas francesas para ajudar na escolha. Confira nossa análise e os principais critérios de seleção para fazer uma ótima compra.
As melhores prensas francesas de 2024
Confira a lista com as melhores prensas francesas de 2024, e logo em seguida o review detalhado de cada uma delas.
| Foto | Cafeteira | |
|---|---|---|
| Prensa Francesa Tramontina | Comprar na Amazon |
| Prensa Francesa Zwilling Sorrento | Comprar na Amazon |
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| Prensa Francesa Maxwell & Williams | Comprar na Amazon |
| Prensa Francesa Stanley | Comprar na Amazon |
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| Prensa Francesa Brastoy Modus | Comprar na Amazon |
| Prensa Francesa Hario | Comprar na Amazon |
| Prensa Francesa Precioza Bialetti | Comprar na Amazon |
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Prensa Francesa Tramontina
A Tramontina é uma marca conhecida por sua qualidade e tradição em diversos produtos, incluindo as cafeteiras prensa francesa.
Suas cafeteiras são feitas com acabamento em vidro duplo de oito centímetros, o que as torna mais resistente ao choque térmico e prolonga sua vida útil.
As cafeteiras francesas da Tramontina possuem copo de vidro e aço inox, com opções de alça em aço inox ou polipropileno.
Elas têm capacidade de 420 ml ou 1 litro e o copo é removível e resistente a altas temperaturas.
Prensa Francesa Zwilling Sorrento
A cafeteira francesa Zwilling Sorrento possui um preço mais acessível em comparação com o modelo da HARIO, embora ainda seja mais caro do que os modelos da Bialetti.
Com parede dupla de vidro e um design minimalista e moderno, essa cafeteira corrige a desvantagem da HARIO ao oferecer um espaçamento menor entre as camadas de vidro, proporcionando proteção contra queimaduras sem aumentar significativamente o tamanho do produto.
A Zwilling Sorrento conserva a temperatura da bebida por mais tempo e foi projetada por Matteo Thun e Antonio Rodriguez, renomados no mercado mundial.
Com peças internas e tampo superior em aço inox, essa cafeteira tem capacidade para 798 mL de café.
O vidro duplo é feito de borossilicato e a cafeteira é adequada para lava-louças e, removendo as peças de metal, pode até ser utilizada no micro-ondas.
Prensa Francesa Wincy
A Wincy é uma marca de cafeteira francesa muito popular devido aos seus preços acessíveis. Um dos modelos mais conhecidos é o Cremeira Express, que pode preparar até 600ml de café de uma só vez e é uma opção mais barata por ser feito de plástico e vidro.
Além disso, a Wincy oferece versões um pouco mais duráveis feitas de aço inox e vidro. Os tamanhos variam para atender também aqueles que preferem porções individuais de café.
Também há opções de alças feitas de aço inox ou plástico. As capacidades variam entre 350 ml e 660 ml, e o copo é removível e resistente a altas temperaturas.
Prensa Francesa Maxwell & Williams
A Maxwell & Williams é uma marca australiana conhecida por seus artigos de cozinha charmosos e com design atrativo.
A Blend Mondo é o modelo de prensa francesa mais popular da marca, destacando-se por seu design simples.
Essas cafeteiras têm capacidade de até 1 litro, o que é ideal para servir um grupo maior de pessoas. O corpo da cafeteira é feito de vidro de borossilicato, resistente ao calor e a choques térmicos.
O preço da Blend Mondo é mais acessível em comparação com os modelos anteriores, tornando-a uma opção interessante para aqueles que buscam algo mais modesto e não necessitam de recursos avançados.
Ela é adequada para lava-louças, mas não pode ser usada no micro-ondas.
Prensa Francesa Stanley
A prensa francesa da marca Stanley é muito procurada devido à sua grande capacidade de 1,4 L.
Destaca-se pelo isolamento térmico, mantendo o café quente por até 4 horas. Possui corpo de aço inoxidável resistente e garantia vitalícia.
No entanto, é grande e difícil de transportar. Alguns usuários relatam problemas com o filtro quando usado pó fino.
Prensa Francesa Smart Bialetti
Além da cafeteira francesa Preziosa, a Bialetti também oferece outros modelos de destaque, como a French Press Smart.
Essa cafeteira possui recursos avançados e um design diferenciado, com opções de cores vermelha ou preta. Embora as peças exteriores não sejam de aço inox, o êmbolo e o filtro são feitos desse material.
A capacidade da French Press Smart é de 1 litro, ideal para preparar café para grupos maiores. Um diferencial importante é a base antiderrapante em ABS, que garante segurança durante o uso.
A cafeteira possui uma jarra de vidro em borossilicato e empunhadura de silicone, ambos resistentes ao calor.
Apesar de ser um pouco mais cara que o modelo anterior, seu preço é considerado intermediário em comparação com outras opções disponíveis no mercado.
Prensa Francesa Brastoy Modus
Se você gostou da sugestão anterior, mas precisa de uma capacidade maior, pode considerar a Brastoy Modus 1000 ml como uma opção.
Essa cafeteira possui um sistema de filtragem de 4 níveis, parede dupla feita de aço inoxidável, uma alça segura e um bico em forma de U.
Além disso, o diferencial dessa versão é a sua parte externa na cor preta. Em termos técnicos, a capacidade dessa cafeteira é de 1 litro, o material utilizado é o aço inoxidável 18/10, e suas dimensões são de 20 x 14 x 12 cm (CxLxA), com um peso de 940 g.
Prensa Francesa Hario
A HARIO é uma marca conhecida no mercado de café, assim como a Bialetti. Com 100 anos de história, eles são líderes na criação de materiais de vidro duplo resistente ao calor.
A cafeteira francesa da HARIO possui um design único e uma parede dupla de vidro, o que permite manter a bebida quente por mais tempo.
Além disso, o calor fica retido no interior da cafeteira, evitando que o vidro externo fique quente ao toque.
No entanto, sua capacidade é um pouco limitada, comportando apenas 400 mL de café.
O preço dessa cafeteira é mais alto em comparação com outras opções. Devido ao seu formato, pode ser mais adequado lavá-la à mão em vez de utilizar o lava-louças.
Prensa Francesa Precioza Bialetti
A Bialetti é uma marca conhecida por produzir cafeteiras de alta qualidade, especialmente as cafeteiras italianas (moka).
A French Press Preziosa da Bialetti é uma das mais populares, feita com corpo de aço inox e vidro borossilicato resistente a choques térmicos.
Além de passar café, pode ser usada para infusões de chás. A marca Bialetti é reconhecida pela durabilidade e qualidade dos materiais utilizados.
A cafeteira é compacta, com capacidade de até 350 mL, e possui um punho de silicone ergonômico e resistente ao calor, garantindo conforto e usabilidade. É uma opção funcional e com bom custo-benefício.
Prensa Francesa Modus
A Modus é uma prensa francesa sofisticada, feita de aço inoxidável durável e resistente à ferrugem.
Com capacidade para 1 litro, sua parede dupla isolada mantém o café quente por até 1 hora. Além disso, ela é versátil e pode ser usada para preparar diversas bebidas.
Possui alça ergonômica, bico em forma de U para evitar derramamentos e um filtro de quatro camadas para um sabor mais encorpado.
O filtro é fácil de limpar e ajustar. O copo tem marca de nível de água interna, é removível e resistente a altas temperaturas.
História da Prensa Francesa
A prensa francesa tem sido utilizada há muitos e muitos anos como um dispositivo para extrair café.
De acordo com um artigo do New York Times, embora tenha sido popularizada pelos italianos, sua origem pode estar na França, onde ganhou seu nome característico.
A história dessa invenção remonta a 1852, quando um habilidoso ferreiro francês criou um dispositivo cilíndrico de vidro com um pistão, que era pressionado para baixo para extrair o café na parte superior.
Essa foi a primeira concepção da cafeteira francesa, época em que ainda não eram utilizados vidros borossilicatos ou aço inoxidável.
No entanto, foi somente em 1929 que uma versão semelhante ao modelo que conhecemos hoje foi patenteada pelo italiano Attilo Calimani.
Mas foi a patente concedida a Faliero Bondani em 1958 que tornou a prensa francesa conhecida mundialmente e a versão mais famosa.
Esse modelo de cafeteira francesa serviu de inspiração para todas as cafeteiras modernas que utilizamos atualmente.
Portanto, sua história é um testemunho da evolução e do sucesso desse dispositivo ao longo do tempo.
Como funciona a Prensa Francesa?
Neste guia, começamos com um breve resumo do funcionamento da prensa francesa, mas agora vamos detalhar todos os aspectos desse método para preparar um café delicioso. Com essas informações, a sua escolha será ainda mais fácil!
A prensa francesa, também conhecida como cafeteira francesa ou french press, é uma maneira muito simples de preparar café.
Basta adicionar o pó de café, preferencialmente com moagem grossa, e água quente – tudo junto, sem a necessidade de filtros de papel.
Após alguns minutos de descanso para infusão, pressione o filtro de aço, que separará o café do pó e o levará para o fundo da jarra. Assim, acima do filtro, você terá uma bebida encorpada e extremamente aromática.
Essa técnica é especialmente eficiente na preservação dos óleos essenciais dos grãos de café, proporcionando uma bebida ainda mais saborosa.
Além de preparar um cafezinho, a prensa francesa também pode ser utilizada para fazer chás e até mesmo chocolate quente.
Sua versatilidade é uma das razões pelas quais essa cafeteira tem conquistado tantos apreciadores ao redor do mundo.
Como funciona a Prensa Francesa
Como escolher a melhor Prensa Francesa
Preparando o Café com a Prensa Francesa: Escolhendo a Melhor Opção
Agora que você já está por dentro de tudo sobre o método de preparar café com a prensa francesa, vamos aprofundar-se na escolha da melhor opção para você.
Existem dois critérios importantes a serem considerados, a capacidade da cafeteira e o material de sua composição.
Além disso, também exploraremos alguns diferenciais que podem tornar a experiência de preparo ainda mais especial.
Capacidade de Preparo: Ajustando às suas Necessidades
As prensas francesas estão disponíveis em uma ampla variedade de capacidades líquidas, que variam desde 350 ml até mais de 1 litro.
Escolher o tamanho certo é fundamental, e para isso, é necessário considerar a quantidade de café que você costuma consumir e quantas pessoas serão servidas com a mesma cafeteira.
Se você é um apreciador solitário de café ou se precisa apenas de uma xícara pela manhã, uma prensa francesa de menor capacidade pode ser ideal para você.
No entanto, vale ressaltar que as prensas francesas maiores oferecem uma vantagem adicional – mesmo que você precise de uma pequena quantidade de café, elas ainda são perfeitamente capazes de prepará-lo, tornando-se opções versáteis para diferentes ocasiões.
Se receber visitas com frequência ou quiser compartilhar momentos de degustação com amigos, uma prensa maior pode ser mais conveniente.
Material: Durabilidade e Desempenho
O material da prensa francesa é crucial para a durabilidade e o desempenho do utensílio. Duas das opções mais comuns são o vidro e o aço inoxidável.
O aço inoxidável é conhecido por sua alta resistência e por não sofrer oxidação ao longo do tempo. Se você busca uma cafeteira que seja praticamente indestrutível e que garanta uma vida útil prolongada, essa é uma excelente escolha.
No entanto, é importante notar que a desvantagem do aço inoxidável é que ele não permite a visibilidade do preparo do café, perdendo a característica marcante desse método.
Por outro lado, o vidro é a escolha para aqueles que desejam acompanhar todo o processo de preparo, observando a quantidade de café presente e apreciando o ritual envolvido.
Para maior durabilidade, é aconselhável optar pelo vidro borossilicato, que é mais resistente que o vidro comum, suporta altas temperaturas e ainda mantém a bebida quente por mais tempo. Contudo, o vidro exige cuidado no manuseio e na limpeza, uma vez que nenhum vidro é completamente inquebrável.
Além disso, não se esqueça de observar o material da base e da alça da prensa francesa. Algumas opções possuem bases e alças feitas de nylon, o que oferece segurança ao manuseá-las, evitando queimaduras, pois não transferem calor para as mãos.
Diferenciais: Tornando a Experiência Ainda Mais Especial
Embora a cafeteira francesa seja uma escolha básica, alguns modelos apresentam diferenciais que podem fazer toda a diferença na sua experiência de preparo e degustação.
Alguns modelos vêm com marcação de medidas, o que facilita a preparação da quantidade adequada de café para cada ocasião, garantindo sempre o sabor perfeito.
Além disso, há prensas francesas com misturadores, acessórios que proporcionam bebidas mais cremosas, ideal para aqueles que apreciam uma textura mais rica e encorpada em seu café.
Portanto, ao escolher a sua prensa francesa, avalie cuidadosamente quais desses diferenciais são interessantes para o seu estilo de uso e suas preferências pessoais.
Esses detalhes adicionais podem tornar a preparação do café ainda mais prazerosa e o resultado final da bebida ainda mais delicioso, elevando a experiência a um patamar mais sofisticado e agradável.
Agora que você possui todas essas informações, é hora de saborear o seu café preparado com a prensa francesa da forma que mais lhe agrada!
Os pontos positivos e negativos da Prensa Francesa
Para ajudá-lo a escolher a cafeteira francesa ideal, é importante considerar diversos critérios.
A cafeteira francesa tem a vantagem de não utilizar energia elétrica, tornando-se uma opção econômica e sustentável. Além disso, ela é de fácil utilização, sendo acessível até mesmo para iniciantes.
Uma das características positivas da prensa francesa é que não requer o uso de filtros de papel, o que a torna mais amiga do meio ambiente, pois evita o descarte de resíduos.
Além disso, quando utilizada adequadamente, a cafeteira francesa é capaz de produzir um café de sabor marcante, apreciado por muitos amantes da bebida.
Entretanto, existem alguns pontos a serem considerados. Para obter um café de qualidade, é necessário dominar a técnica de preparo da prensa francesa, ajustando fatores como tempo de infusão e quantidade de café, o que pode exigir prática.
Além disso, o processo de preparo na prensa francesa é mais lento em comparação a outras cafeteiras, já que requer tempo adequado de infusão para extrair o melhor sabor.
É recomendado o uso de grãos de café moídos na hora, em uma espessura específica, o que pode implicar em adquirir um bom moedor de café.
Outro ponto é que os cafés moídos disponíveis em supermercados podem ter a moagem muito fina, o que não é adequado para a prensa francesa, podendo afetar o sabor final da bebida.
Além disso, é importante considerar que a cafeteira francesa é mais adequada para preparar pequenas quantidades de café de cada vez, não sendo a opção ideal para servir uma grande quantidade de pessoas em sequência.
Por fim, devido ao método de preparo, o café produzido pela prensa francesa pode conter óleos naturais, o que pode resultar em um sabor diferenciado que nem sempre agrada a todos os paladares.
Ao ponderar esses aspectos, você estará mais bem preparado para tomar uma decisão consciente e encontrar a cafeteira francesa que melhor atenda às suas necessidades e preferências ao desfrutar da sua xícara de café.
Como fazer café na Prensa Francesa?
Preparar café na prensa francesa é um processo simples e rápido. Primeiro, escalde o recipiente da cafeteira para conservar o calor por mais tempo.
Em seguida, escolha o pó de café, dando preferência a pó ou grãos moídos na hora para obter um sabor mais rico e característico.
Se utilizar pós prontos, verifique a espessura, que deve ser média-grossa, semelhante à areia ou ao açúcar cristal. Lembre-se de respeitar a proporção de 10 g de pó para 200 mL de água.
Aqueça a água até atingir aproximadamente 90 graus Celsius, quase fervendo. Se não tiver um termômetro, deixe a água ferver e aguarde cerca de 40 segundos para atingir a temperatura correta.
Adicione a água quente ao pó de café na cafeteira e mexa suavemente para garantir uma boa mistura. Use uma colher de plástico para evitar danificar o interior da cafeteira.
Tampe a cafeteira e aguarde em torno de 4 minutos para que a infusão ocorra adequadamente. Durante esse tempo, mantenha a haste da cafeteira para cima e não exceda os 4 minutos de infusão.
Após o tempo de infusão, empurre o êmbolo da cafeteira com delicadeza até que o pó seja totalmente prensado no fundo. O café pronto estará na parte de cima da cafeteira.
Sirva o café imediatamente, pois se deixado por alguns minutos na cafeteira francesa, o sabor pode ficar amargo e não agradar a todos.
Agora você está pronto para saborear uma deliciosa xícara de café preparada na prensa francesa, apreciando seu sabor marcante e único.
Lavagem e higiene da Prensa Francesa
A cafeteira de vidro borossilicato é altamente resistente a altas temperaturas, choques térmicos e abrasões, tornando-a adequada para uso no lava-louças na maioria das ocasiões.
Da mesma forma, as peças feitas em aço inoxidável também podem ser lavadas no lava-louças sem sofrer danos.
Essa cafeteira é conhecida por ser extremamente fácil de limpar, provavelmente uma das mais simples dentre os diversos tipos disponíveis.
A jarra possui um formato regular, o que facilita a limpeza manual. As demais partes da cafeteira também são de fácil acesso e limpeza.
Em resumo, a cafeteira prensa francesa é uma opção verdadeiramente prática de se ter, não apenas pela qualidade do café que produz, mas também pela facilidade e comodidade na hora de limpar.
Com essas características, ela se destaca como uma escolha vantajosa e conveniente para os amantes de café.
Conclusão
Esperamos que tenhamos sido úteis ao ajudá-lo a selecionar as melhores cafeteiras francesas para a sua cozinha!
É importante lembrar que todas essas opções estão disponíveis em lojas online, tornando a compra mais acessível e conveniente.
Utilizar uma cafeteira francesa para extrair seu café pode se tornar um ritual especial e prazeroso, desde que você tenha o equipamento adequado e o pó na espessura correta, além de dominar a técnica de preparo.
Uma dica valiosa é, caso decida comprar café moído em lojas especializadas, solicitar que o grão seja moído especificamente para cafeteira francesa, ou seja, em uma espessura maior. Dessa forma, você garantirá o café ideal para utilizar na sua prensa francesa!
Ao seguir essas orientações, sem dúvida alguma, você desfrutará de uma bebida de sabor marcante, que agradará diversos paladares.
Agora, basta escolher uma das melhores prensas francesas disponíveis no mercado e criar esse novo hábito de saborear um café excepcional sempre que desejar!
