Café de cevada: Veja os Benefícios

Café de cevada: Veja os Benefícios

Tempo de leitura: 6 minutos

Café de cevada

O café é amado pelos brasileiros, mas muitos que evitam a cafeína perdem essa experiência.

Uma alternativa pouco conhecida é o café de cevada, que pode ser preparado de maneira semelhante, sem cafeína.

A cevada oferece uma opção saborosa para aqueles que não podem consumir cafeína, sendo uma alternativa para o café tradicional.

Veja como preparar essa bebida substituta.

O que é a cevada e por que ela pode substituir o café?

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A cevada, famosa por seu uso em bebidas alcoólicas como a cerveja, pode surpreendentemente ser usada para criar uma alternativa ao café.

Ao passar pelos processos de torra e moagem, a cevada pode ser transformada em uma bebida semelhante ao café, mas livre de cafeína, sendo uma opção viável para aqueles que não podem consumir cafeína.

Além disso, o café de cevada retém propriedades benéficas desse cereal.

Quais os benefícios da cevada?

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A cevada é uma ótima base para essa bebida devido à ausência de cafeína, tornando-a adequada para pessoas com restrições de consumo, como aquelas que lidam com ansiedade.

Além disso, a cevada é rica em nutrientes, incluindo carboidratos, proteínas, selênio antioxidante, magnésio para saúde óssea e energia, além de vitamina B12 que acelera o metabolismo, sendo benéfica para o emagrecimento.

Outros benefícios incluem a influência positiva nos hormônios devido ao alto teor de iodo, auxiliando a função da tireoide, e a presença de fibras que tornam a cevada funcional para reduzir o colesterol e melhorar a digestão.

Contraindicações da cevada

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Apesar de seus benefícios, a cevada contém glúten em sua composição, o que pode causar efeitos adversos se consumida em excesso.

Ela pode resultar em problemas estomacais e flatulência, especialmente em pessoas com fragilidade estomacal, devido à sua fibra solúvel.

É importante, portanto, consumir a cevada de maneira moderada e consciente, levando em consideração os possíveis impactos em seu corpo.

Quanta cevada posso tomar por dia?

Quando descalcificar?

Embora tenhamos destacado as vantagens da cevada, é crucial enfatizar a importância do equilíbrio ao consumir qualquer alimento ou bebida.

Se você planeja substituir o café pela cevada, a quantidade de consumo deve ser semelhante à recomendada para café – geralmente de três a cinco xícaras por dia.

Por fim, se você pertence a um dos grupos mencionados nas restrições da cevada ou segue uma dieta restritiva, é aconselhável buscar orientação de um médico ou nutricionista.

Como fazer o café de cevada?

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Fazer café de cevada é uma alternativa sem cafeína ao café tradicional, sendo uma opção popular para aqueles que desejam evitar ou reduzir a ingestão de cafeína.

Aqui está um guia simples sobre como fazer café de cevada:

Ingredientes:

  • Cevada torrada (disponível em lojas de produtos naturais ou online)
  • Água
  • Opcional: adoçante, leite ou creme (se preferir)

Instruções:

1. Escolha da Cevada:

Você pode encontrar cevada torrada em lojas de produtos naturais, supermercados ou online.

Certifique-se de que seja cevada torrada e não cevada comum, pois a torrefação é importante para desenvolver o sabor.

2. Medição:

A proporção típica é de cerca de 2 a 3 colheres de sopa de cevada torrada para cada xícara de água.

Você pode ajustar essa proporção de acordo com o seu gosto.

3. Moagem:

Se você tiver cevada torrada em grãos, você pode moê-la em uma moedora de café ou moinho de especiarias até obter uma moagem semelhante à do café.

Se já estiver em pó, não há necessidade de moagem adicional.

4. Preparação:

Coloque a cevada torrada moída no filtro de café ou em um infusor próprio para chás. Insira-o na cafeteira ou chaleira.

5. Aquecimento:

Ferva a água e despeje-a sobre a cevada no filtro ou infusor. Use água quente, mas não fervente, para evitar que a cevada seja cozida demais e desenvolva um sabor amargo.

6. Infusão:

Deixe a cevada em infusão na água quente por cerca de 5 a 10 minutos, dependendo da intensidade de sabor desejada.

Quanto mais tempo você deixar a cevada em infusão, mais forte o sabor ficará.

7. Servir:

Remova o filtro ou infusor com a cevada. Você pode optar por adicionar adoçante, leite ou creme, se preferir. Sirva o café de cevada quente e aproveite!

Lembre-se de que o café de cevada tem um sabor e aroma diferentes do café tradicional devido à ausência de cafeína e às características naturais da cevada.

É uma ótima opção para quem procura alternativas de bebidas quentes com sabores únicos.

Qual é o mais saudável café ou cevada?

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O café de cevada é apontado como uma opção mais saudável em comparação ao café tradicional, pois não possui cafeína e retém as propriedades nutricionais e medicinais do cereal.

A robustez dos gladiadores romanos também destacou o poder e a saúde proporcionados pela cevada.

Quem não pode tomar cevada?

Rapaz com um copo de café na mão e cara de quem tomo muito café

A cevada contém glúten em sua composição, tornando-a inadequada para consumo por pessoas com doença celíaca.

Tabela nutricional do café de Cevada

Quantidade por porção 10g (1 colher de sopa)%VD(*)
Valor energético30kcal = 126kJ2%
Carboidratos6g2%
Proteínas1g1%
Gorduras totais0g0%
Gorduras saturadas0g0%
Gorduras trans0g**
Fibra alimentar3g12%
Sódio7,8mg0%

Café de Cevada é bom?

Uma vantagem do café de cevada é sua ausência de cafeína.

A cevada apresenta propriedades antioxidantes que apoiam o sistema imunológico, regulam hormônios da tireoide, combatem o envelhecimento precoce e estimulam o crescimento de cabelo e unhas.

Além disso, sua composição rica em magnésio, cálcio e manganês contribui para a saúde de ossos e dentes.

Onde comprar o café de Cevada pronto?

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A plataforma oferece conveniência e diversidade, permitindo que você escolha entre diferentes marcas e opções de café de cevada.

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Conclusão

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O café de cevada apresenta-se como uma alternativa saudável e livre de cafeína em relação ao café tradicional.

Suas propriedades antioxidantes, apoio ao sistema imunológico, regulação hormonal, combate ao envelhecimento precoce e benefícios para cabelos, unhas, ossos e dentes o tornam uma escolha promissora para quem busca uma bebida nutritiva.

Se você deseja experimentar essa opção, a Amazon oferece uma variedade de produtos disponíveis para sua conveniência.

Lembre-se sempre de consumir qualquer alimento com equilíbrio e, se necessário, buscar orientação médica, especialmente para aqueles com restrições alimentares.