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Café com leite faz mal? Desvendando mitos e verdades da bebida popular
A mistura de café com leite é um ritual matinal para muitos ao redor do mundo.
No entanto, essa combinação tem sido objeto de debate, levantando questões como “o café com leite faz mal?” ou “o café com leite é saudável?”.
Neste artigo, mergulharemos fundo nas pesquisas para responder a essas perguntas.
1. A Origem do café com leite
A prática de adicionar leite ao café tem raízes históricas na Europa do século 18, quando os primeiros cafés surgiram como locais de encontro para intelectuais.
Esses cafés começaram a servir café com leite, uma combinação que rapidamente ganhou popularidade e se espalhou pelo mundo.
2. O café com leite faz mal?
A questão de se o café com leite faz mal é complexa e depende de vários fatores. A primeira coisa a entender é o mecanismo de como o café e o leite interagem no organismo.
Café: O café é rico em cafeína, uma substância que pode interferir na absorção do cálcio pelo organismo.
Leite: O leite é uma fonte rica de cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos e dentes.
Quando consumidos juntos, algumas substâncias presentes no café podem interferir na absorção do cálcio presente no leite.
No entanto, isso não significa que o café com leite faz mal. Na verdade, o consumo moderado de café com leite não afetará significativamente a absorção de cálcio se você estiver consumindo a quantidade diária recomendada de cálcio.
3. Quantidade recomendada de café e leite por dia
Para garantir que você está obtendo a quantidade adequada de nutrientes, é importante seguir as quantidades diárias recomendadas de café e leite.
Leite
| Idade | Leite (quantidade diária) | Cálcio (quantidade diária) |
|---|---|---|
| 0 a 6 meses | 162 ml (leite materno) | 200 mg |
| 6 meses a 1 ano | 211 ml (leite materno) | 260 mg |
| 1 a 3 anos | 570 ml (leite materno até os 2 anos) | 700 mg |
| 4 a 8 anos | 815 ml | 1000 mg |
| 13 a 18 anos | 1057 ml | 1300 mg |
| Homens de 18 a 70 anos e mulheres de 18 a 50 anos | 815 ml | 1000 mg |
| Homens com mais de 70 anos e mulheres com mais de 50 anos | 975 ml | 1200 mg |
Café
| Idade | Café (quantidade diária) | Cafeína (quantidade diária) |
|---|---|---|
| Adultos | 4 xícaras | 300 a 400 mg |
| Crianças (a partir de 2 anos) e adolescentes | 1 xícara | 100 mg |
| Gestantes e lactantes | 2 xícaras | 200 mg |
4. Benefícios do café com leite
Além de ser delicioso, o café com leite também oferece vários benefícios para a saúde.
1. Melhora a Concentração: A cafeína no café pode aumentar a agilidade mental e melhorar o foco e a concentração, tornando o café com leite uma ótima bebida para estudantes e trabalhadores.
2. Prevenção de Doenças: Diversos estudos associam o consumo regular de café com a prevenção de várias doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes tipo 2, e até alguns tipos de câncer.
3. Alívio da Gastrite: Para aqueles que sofrem de gastrite, o café com leite pode ser uma alternativa mais suave. O leite pode ajudar a proteger o estômago dos efeitos do café.
4. Alívio das Dores de Cabeça: A cafeína no café tem propriedades analgésicas que podem ajudar a aliviar dores de cabeça e enxaquecas.
5. Fortalecimento Corporal: O leite é uma excelente fonte de cálcio, que é essencial para a saúde dos ossos, músculos e dentes.
5. Café com leite e absorção de cálcio
Embora a cafeína possa interferir na absorção do cálcio, isso não significa que você deve evitar o café com leite.
Na verdade, se você estiver consumindo a quantidade diária recomendada de cálcio, a cafeína não afetará significativamente a absorção deste mineral.
6. Café com Leite e Saúde Digestiva
Além de potencialmente interferir na absorção do cálcio, a cafeína no café também pode afetar o sistema digestivo.
Algumas pessoas podem experimentar desconforto digestivo, como azia, após beber café.
No entanto, adicionar leite ao café pode ajudar a aliviar esses sintomas, pois o leite pode agir como um revestimento protetor para o estômago.
7. Café com leite e saúde mental
A cafeína no café é um estimulante conhecido que pode melhorar o estado de alerta e o humor.
Além disso, alguns estudos sugerem que o consumo regular de café pode estar associado a um menor risco de depressão.
8. Café com leite e saúde do coração
Embora o café contenha cafeína, uma substância que pode aumentar temporariamente a pressão arterial, estudos mostram que o consumo moderado de café não está associado a um aumento do risco de doenças cardíacas.
Na verdade, alguns estudos sugerem que o consumo de café pode até ter efeitos benéficos na saúde do coração.
9. Café com leite e saúde óssea
O leite é uma excelente fonte de cálcio, um mineral essencial para a saúde dos ossos.
Portanto, o café com leite pode contribuir para a saúde óssea, desde que você esteja consumindo a quantidade diária recomendada de cálcio.
10. Café com leite e controle de peso
A cafeína no café pode aumentar o metabolismo e ajudar na queima de gordura, o que pode ser benéfico para pessoas que desejam perder peso.
No entanto, é importante lembrar que o leite também contém calorias, por isso, se você está tentando perder peso, pode ser uma boa ideia optar por leite desnatado ou com baixo teor de gordura.
Conclusão
Em resumo, o café com leite não faz mal quando consumido com moderação e como parte de uma dieta equilibrada.
Ele oferece vários benefícios à saúde, desde a melhoria do foco e da concentração até a prevenção de doenças crônicas.
No entanto, é importante lembrar que os efeitos do café podem variar de pessoa para pessoa, dependendo da sensibilidade individual à cafeína.
Se você tem alguma dúvida sobre o consumo de café e sua saúde, é sempre uma boa ideia consultar um profissional de saúde qualificado.
